SANTOKU & NAKIRI Küchenmesser im japanischen Stil.
Arbeitsmessermacher George Waugh, Einzelexemplar 1\1 (Frankreich, 2021).
Set Chef Kitchen Knife ist ein seltenes Beispiel für die Lösung des Autors für das klassische japanische Messer.
Es ist ein universelles Kochmesser, mit doppelseitigem Schliff und einer kürzeren, breiteren Klinge. Es ist gleichermaßen gut für Gemüse, Fisch und Fleisch. Das geringe Gewicht der Klinge bietet maximalen Bedienkomfort, der sowohl für Männer als auch für Frauen geeignet ist.
Die Klinge besteht aus geschmiedetem Edelstahl, mit einer zonengehärteten Arbeitsschneide, die sie stark macht und das Schärfen lange hält (Kirenaga).
- Der Griff besteht aus Stabilized Maple Burl.
Die Installation der Klinge ist taub "Narrow Tang".
- Die Klinge besteht aus Edelstahl Böhler (Österreich) mit kunstvoller Säureätzung auf Metall.
Stahlhärte: 61 HRC.
Verzicht:
Die Altersbeschränkung beträgt 18 Jahre.
Wenn Sie für dieses Messer werben möchten, bestätigen Sie, dass Ihr Alter für diesen Kauf qualifiziert.
Und dies ist ein legaler Kauf.
