Gyuto "WINTER" Küchenmesser im japanischen Stil.
Autorenarbeit Messermacher George Waugh, Einzelexemplar 1 \ 1 (Frankreich, 2020).
Dieses Gyuto-Küchenmesser ist ein seltenes Beispiel für die Lösung des Autors für das klassische Gyuto-Messer.
Es ist ein universelles Kochmesser mit doppelseitigem Schärfen und einer kürzeren, breiteren Klinge. Es ist gleich gut für Gemüse, Fisch und Fleisch. Das geringe Gewicht der Klinge bietet maximale Benutzerfreundlichkeit und ist sowohl für Männer als auch für Frauen geeignet.
Die Klinge besteht aus handgeschmiedetem Stahl mit einer zonengehärteten Arbeitskante, die sie stark macht und eine lang anhaltende Fähigkeit besitzt, das Schärfen zu halten (Kirenaga).
- Der Griff besteht aus stabilisierter Masur-Birke und Mammut-Backenzahn.
Die Form des Griffs ist klassisches japanisches Oktaeder.
Die Installation der Klinge ist taub "Narrow Tang".
- Die Klinge besteht aus laminiertem Stahl:
Zentrum - K340 Böhler
+ AISI 420 Edelstahl
+ Edelstahl AISI 321
+ Nickel
Stahlhärte: 60-63 HRC
Maße:
Gesamtlänge: 350 mm \ 13,8 "
Klingenstärke: 3,5 mm \ 0,13 "
Klingenlänge: 220 mm \ 8,6 "
Klingenbreite: 50 mm \ 1,9 "
Gesamtgewicht des Messers: 207 gr \ 7,3 oz.
Pflege:
Bitte beachten Sie, dass die Mitte der Klinge zu 50% aus echtem Kohlenstoffstahl besteht und nicht aus rostfreiem Stahl besteht. Wir empfehlen daher, die Klingen nach jedem Gebrauch mit Öl zu warten.
Verzicht:
Die Altersbeschränkung beträgt 18 Jahre.
Wenn Sie auf diesem Messer werben möchten, bestätigen Sie, dass Ihr Alter für diesen Kauf qualifiziert ist.
Und dies ist ein legaler Kauf.
