Universalmesser für Steak, BBQ usw.
Autorenarbeit des Messermachers George Waugh, Einzelexemplar 1/6 (Frankreich, 2024).
Insgesamt wurden 6 Stück hergestellt - es handelt sich um eine limitierte Auflage.
Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl Dauphinox Т7МО (Frankreich), analog 420НС (USA).
Härte im Mittel HRC 57, bleibt lange scharf.
Die Klinge ist zweiseitig angeschliffen.
Der Griff ist aus Kunststein Staron gefertigt.
Abmessungen:
Klingenlänge 8 cm
Klingenbreite 3,3 cm / 1,3"
Klingenstärke 2,2 mm / 0,08"
