Handgeschmiedetes Universal-, Steak- und BBQ-Messer.
Autorenarbeit des Messermachers George Waugh, Einzelexemplar 1\3 (Frankreich, 2023).
Die Klinge besteht aus 60 Lagen längs verlaufendem Kohlenstoffstahl:
- Kohlenstoffstahl
- Nickel
- Mittelstück aus Kohlenstoffstahl 52100
Härte im Mittel HRC 57, bleibt lange scharf.
Die Klinge ist zweiseitig angeschliffen.
Der Griff besteht aus Walnuss-Maserholz.
Abmessungen:
Klingenlänge 8,2 cm
Klingenbreite 2,5 cm / 1"
Klingenstärke 2,5 mm / 0,01"
BITTE DAS MESSER AUS KOHLENSTOFFSTAHL NACH GEBRAUCH IMMER REINIGEN UND MIT ÖL BEHANDELN.
