Handgeschmiedetes Küchenmesser im japanischen Stil CHEF.
Arbeitsmessermacher des Autors George Waugh, Einzelexemplar 1\1 (Frankreich, 2023).
Die Klinge ist aus handgeschmiedetem Damaststahl, Kupfer, Kohlenstoffstahl 52100 und bleibt lange scharf.
Die Klinge ist auf zwei Seiten abgeschrägt.
Der Griff besteht aus Campher Burl und Buffalo Horl.
Die Griffform: klassisches japanisches Oktaeder.
Maße:
Klingenlänge 21 cm / 8,2"
Klingenbreite 5,7 cm / 2,2"
Klingenstärke 3 mm / 0,1"
das Gewicht des Messers 198 gr / 7 oz.
BITTE DAS MESSER AUS KOHLENSTOFFSTAHL NACH GEBRAUCH IMMER REINIGEN UND MIT ÖL BEHANDELN.
