Cuchillo estilo japonés Banno Bunka forjado a mano.
Obra de autor cuchillero George Waugh, ejemplar único 1\1 (Francia, 2021).
La hoja está forjada a mano con acero de alto carbono 150Cr14 (DIN Alemania) y se mantiene afilada durante mucho tiempo. Las huellas forjadas a mano en la hoja le dan al cuchillo un aspecto brutal.
¡¡¡La hoja está biselada por un lado!!! La forma de la hoja de afilado "lente convexa".
El mango está hecho de madera de nogal y ébano.
La forma del mango: octaedro japonés clásico.
Dimensiones:
longitud de la hoja 14,5 cm / 5,7"
ancho de hoja 4,0 cm / 1,6"
espesor de hoja 2,5 mm / 0,10"
el peso del cuchillo 160 gr / 5,6 oz.
POR FAVOR, SIEMPRE LIMPIAR EL ACERO AL CARBONO DEL CUCHILLO DESPUÉS DE UTILIZARLO Y TRATARLO CON ACEITE.
