Este cuchillo de cocina es universal, aunque su prioridad es trabajar con carnes (filetes, chuletas, etc.).
Es ideal como cuchillo para carne o cuchillo universal. La longitud total de su hoja es de 11,7 cm. Gracias a sus muy buenas proporciones, se adapta perfectamente a tu mano y es muy cómodo.
Por su buen peso, es adecuado tanto para hombres como para mujeres. Las mujeres están felices de usarlo como un cuchillo universal para todos los trabajos en la cocina. Los hombres prefieren cortar carne o verduras. Tiene buena distribución de peso y proporciones armoniosas.
La hoja está hecha de acero inoxidable + acero al carbono. 150Cr14. Es una cuchilla confiable y de muy alta calidad, que sigue afilando bien como resultado del tratamiento térmico y el endurecimiento profesional. Es el acero al carbono que a menudo los cocineros eligen para un corte muy claro, agresivo y que no se peguen los productos en la hoja. El afilado y afilado de la hoja se realiza por ambos lados.
- El mango está hecho de madera más rara Moon Ebony - Mabola (Diospyros blancoi) y Blackwood africano.
La forma del mango es de diseño propio. Es ergonómico y cómodo en la mano. Instalación - carta de porte.
- ¡Este cuchillo en una única copia! Este es el trabajo del taller "Cuchillos escoceses".
- Hoja forjada a mano. Combinación de acero laminado:
Acero inoxidable 440C
Níquel
Acero al carbono HSS T11302
Dureza del acero: 60-62 HRC.
- Dimensiones del cuchillo:
Espesor de la hoja: 3,0 mm \ 0,12 ".
Longitud total: 245 mm \ 9,6 ".
Longitud de la hoja: 117 mm \ 4,6 ".
Ancho de la hoja: 32 mm \ 1,2 ".
Peso total del cuchillo: 108 g \ 3,8 oz.
Cuidado:
Tenga en cuenta que las verdaderas hojas de acero al carbono no son de acero inoxidable, por eso le recomendamos que las mantenga con aceite después de cada uso.
Exención:
La restricción de edad es de 18 años.
Si desea anunciarse en este cuchillo, certifica que su edad califica para esta compra.
Y esta es una compra legal.
