Set Three Kitchen Knife es universal, aunque su prioridad es trabajar con carnes (filetes, chuletas, etc.).
Es ideal como cuchillo para carne o como cuchillo universal. Gracias a sus muy buenas proporciones, se adapta perfectamente a tu mano y es muy cómodo.
Por su buen peso, es adecuado tanto para hombres como para mujeres. Las mujeres están felices de usarlo como un cuchillo universal para todos los trabajos en la cocina. Los hombres prefieren cortar carne o verduras. Tiene buena distribución de peso y proporciones armoniosas.
La hoja está hecha de acero inoxidable + acero al carbono. Es una cuchilla confiable y de muy alta calidad, que sigue afilando bien como resultado del tratamiento térmico y el endurecimiento profesional. Es el acero al carbono que a menudo los cocineros eligen para un corte muy claro, agresivo y que no se peguen los productos en la hoja. El afilado y afilado de la hoja se realiza por ambos lados.
- El mango está hecho de madera estabilizada más rara Abedul de Carelia + Níquel.
La forma del mango es de diseño propio. Es ergonómico y cómodo en la mano. Instalación - carta de porte.
- ¡Este juego de cuchillos en una única copia! Este es el trabajo del taller "Iron Lucky".
- Hoja forjada a mano entera y grabada al ácido para resaltar los colores.
Combinación de acero laminado:
Centro Bohler B400
AISI420
Níquel
Dureza del acero: 60-62 HRC.
Cuidado:
1. Tenga en cuenta que las verdaderas hojas de acero al carbono no son de acero inoxidable, por eso le recomendamos que las mantenga con aceite después de cada uso.
2. Al trabajar con estos cuchillos, la hoja cambiará de color. Al encontrar cebollas, tomates, limones, carne, el grabado decorativo cambiará de color. Esta es una situación completamente normal durante la vida útil del cuchillo.
