Couteau universel forgé à la main pour steak et barbecue.
Ouvrage d'auteur coutelier George Waugh, Exemplaire unique 1\3 (France, 2024).
La lame est en acier laminé forgé à la main :
- Acier inoxydable
- Nickel
- Centre en acier au carbone 52100
Dureté au centre HRC 57, reste tranchant longtemps.
La lame est biseautée sur deux côtés.
Le manche est en palissandre.
Dimensions:
longueur de la lame 8,2 cm / 3,2"
largeur de la lame 2,5 cm / 1"
épaisseur de la lame 2,5 mm / 0,01"
Chaque couteau est équipé d'un coffret cadeau en chêne des marais.
VEUILLEZ TOUJOURS NETTOYER LE COUTEAU EN ACIER AU CARBONE APRÈS UTILISATION ET LE TRAITER AVEC DE L'HUILE.
