Le couteau de cuisine Santoku "Savage XI" est un exemple rare de la solution de l'auteur pour le couteau Santoku classique.
Forgé à la main, fabriqué en un seul exemplaire.
C'est un couteau de chef universel, avec un affûtage double face et une lame plus courte et plus large. C'est également bon pour les légumes, le poisson et la viande. Le poids léger de la lame offre une facilité d'utilisation maximale, qui convient aussi bien aux hommes qu'aux femmes.
La lame est en acier inoxydable 1.4125 (DIN Allemagne). C'est un acier de très haute qualité et fiable, qui continue à bien affûter grâce au traitement thermique et au durcissement professionnels. L'abaissement et l'affûtage de la lame se font des deux côtés.
Maître: George Waugh (France, 2019).
Le manche est en STARON (pierre artificielle).
La forme de la poignée est auto-conçue. Il est ergonomique et confortable dans la main. Installation - lettre de voiture.
Forgé à la main en un seul exemplaire!
Acier inoxydable 1.4125 (DIN Allemagne), 440B (États-Unis).
Dureté de l'acier: 54-60 HRC
Épaisseur de la lame: 3,0 mm \ 0,12 "
Longueur totale: 285 mm \ 11,2 "
Longueur de la lame: 170 mm \ 6,7 "
Largeur de la lame: 48 mm \ 1,9 "
Poids total du couteau: 295 gr \ 10,4 oz.
Renonciation:
La limite d'âge est de 18 ans.
Si vous souhaitez acheter sur ce couteau, vous certifiez que votre âge est éligible pour cet achat.
Et c'est un achat légal.
