Set Three Kitchen Knife est universel, bien que sa priorité soit de travailler avec de la viande (steaks, côtelettes, etc.).
Il est idéal comme couteau à viande ou couteaux universels. Grâce à ses très bonnes proportions, il tient parfaitement en main et est très confortable.
En raison de son bon poids, il convient aussi bien aux hommes qu'aux femmes. Les femmes sont heureuses de l'utiliser comme couteau universel pour tous les travaux de cuisine. Les hommes préfèrent couper la viande ou les légumes. Il a une bonne répartition du poids et des proportions harmonieuses.
La lame est en acier inoxydable + acier au carbone. Il s'agit d'une lame de très haute qualité et fiable, qui continue à bien s'affûter grâce à un traitement thermique et à un durcissement professionnels. C'est l'acier au carbone qui est souvent choisi par les cuisiniers pour des produits de coupe très nets, agressifs et ne collant pas sur la lame. Le duvet et l'affûtage de la lame se font des deux côtés.
- Le manche est en bois stabilisé le plus rare Bouleau de Carélie + Nickel.
La forme de la poignée est auto-conçue. Il est ergonomique et confortable en main. Installation - lettre de voiture.
- Cet ensemble de couteaux en un seul exemplaire ! C'est le travail de l'atelier "Iron Lucky".
- Lame forgée à pleine main et gravée à l'acide pour faire ressortir les couleurs.
Combinaison d'acier laminé :
Centre Bohler B400
AISI420
Nickel
Dureté de l'acier : 60-62 HRC.
Se soucier:
1. Veuillez noter que les véritables lames en acier au carbone ne sont pas inoxydables, c'est pourquoi nous vous recommandons d'entretenir les lames après chaque utilisation avec de l'huile.
2. Lorsque vous travaillez avec ces couteaux, la lame change de couleur. Lorsque vous rencontrez des oignons, des tomates, des citrons, de la viande, la gravure décorative changera de couleur. C'est une situation tout à fait normale pour la durée de vie du couteau.
